Vitamine B12 is een complexe en belangrijke voedingsstof. Chemisch bekend als cobalamine , is het een van de acht bekende B-vitamines, die allemaal vergelijkbare functies in het menselijk lichaam vervullen: ze maken de productie van enzymen mogelijk die chemische processen voeden die fundamenteel zijn voor het leven.
Wat doet B12 in je lichaam?
Vitamine B12 wordt door het lichaam gebruikt om:
- Creëer zowel rode bloedcellen als cellen van het immuunsysteem
- Creëer een beschermende isolatielaag rond zenuwcellen, myeline genaamd
- Metaboliseren van bepaalde voedingsstoffen; aminozuren en essentiële vetzuren
Waarom is het belangrijk om een gezond B12-gehalte te behouden?
Vitamine B12 speelt een rol bij zulke belangrijke stofwisselingsprocessen in het lichaam dat een laag gehalte grote gevolgen kan hebben voor de gezondheid.
Een gezonde (wat betekent “gezond”?) inname zal uw risico op potentieel ernstige complicaties zoals hartziekten en osteoporose verminderen. B12-tekortanemie kan ontstaan als een tekort aan de vitamine de productie van gezonde bloedcellen verstoort: abnormaal grote, niet-functionele cellen kunnen in plaats daarvan worden gevormd.
Een hoog B12-gehalte is ook in verband gebracht met een betere gezondheid op oudere leeftijd, doordat het de kans op oog- en geheugenproblemen verkleint.
Wat het betekent als uw B12-niveau verandert
Veranderingen in de vitamine B12-spiegel kunnen duiden op problemen met uw dieet, een verslechtering van uw gezondheid of het ontstaan van een ziekte.
Voedingsproblemen die kunnen leiden tot een daling van het vitamine B12-gehalte zijn onder meer:
- Een strikt veganistisch of vegetarisch dieet waarbij geen compenserende supplementen worden ingenomen of op de juiste manier verrijkte voedingsmiddelen worden geconsumeerd
- Te veel alcohol
Er zijn een aantal ziekten die ook invloed kunnen hebben op de B12-spiegel, bijvoorbeeld:
- Ziekte van Crohn
- Coeliakie
- Lupus en soortgelijke auto-immuunziekten
Medicijnen die van invloed zijn op het spijsverteringsstelsel, kunnen de opname van vitamine B12 uit voeding verstoren.
Ouder worden heeft ook invloed op de opname van B12. Een tekort komt vaker voor bij ouderen.
Als uw dieet niet helemaal is wat het zou kunnen zijn en u onvoldoende vitamine B12 binnenkrijgt, kunt u vreemde en oncomfortabele symptomen ervaren. Bijvoorbeeld:
- Spierpijn en tintelingen
- Een pijnlijke tong
- Mondzweren
- Problemen met uw gezichtsvermogen
- Een sombere stemming
Een laag vitamine B12-gehalte kan ook de vruchtbaarheid bij vrouwen beïnvloeden.
Wat kunt u doen om een gezond B12-gehalte te garanderen?
De eerste stap om gezonde B12-niveaus te garanderen is eenvoudig: zorg dat u voldoende voedsel eet dat rijk is aan deze vitamine. Bijvoorbeeld:
- Melk
- Eieren
- Rood vlees
- Wit vlees
Supplementen met B12 zijn het beste alternatief voor vegetariërs en veganisten. De meest populaire multivitaminen bevatten cobalamine en het is ook, niet verrassend, te vinden in 'B-complex'-producten: dat wil zeggen, producten die alle acht B-vitamines bevatten. Er zijn ook B12-supplementen met één substantie beschikbaar voor degenen die zich uitsluitend op deze belangrijke voedingsstof willen richten.
Sommige voedingsmiddelen, zoals brood en ontbijtgranen, worden routinematig 'verrijkt' met B12 en andere vitaminen zoals vitamine B9, ook wel bekend als foliumzuur. Dit wordt gedaan om een basisniveau van gezondheid te garanderen bij de algemene bevolking.
Uw B12-niveaus beoordelen
Het testen van uw vitamine B12-niveaus is een verstandige manier om ervoor te zorgen dat u voldoende binnenkrijgt. U kunt in feite een vitamine B12-test kopen om uw B12-niveaus zelf thuis te controleren, met een eenvoudig te gebruiken vingerpriktestkit. Uw monster wordt professioneel in het laboratorium geanalyseerd. En wanneer u de resultaten van uw B12-bloedtest ontvangt, kunt u uw dieet en supplementgebruik dienovereenkomstig aanpassen. Waarom zou u niet genieten van de geruststelling dat u weet dat u het beste doet wat u kunt om uw gezondheid te beschermen?
