Nog een powerontbijt dat qua voedingswaarde precies goed is. Havermout is gezond voor het hart en hoewel dit ontbijt een beetje zoet is, is het een complete powerhouse van voedingsstoffen die je de hele dag energie geven.
Porties: 1 pot
Bereidingstijd: 10 minuten
Kooktijd: n.v.t.
Rusttijd: n.v.t.
Dieet: Vegan
Ingrediënten :
50 g havermout
1 gemberkoekje (tot een fijn kruimelig geheel verkruimeld)
1 eetlepel lijnzaad
20 g rozijnen
½ tl gemalen kaneel
¼tl gemengde kruiden
Schil en sap van een halve sinaasappel
1 eetlepel ahornsiroop
50 g wortel, fijn geraspt
250 ml ongezoete kokosmelk
Methode:
- Doe de haver, lijnzaad, rozijnen en kruiden in een mengkom en giet het sinaasappelsap en de schil, ahornsiroop, geraspte wortel en kokosmelk erover.
- Meng alle ingrediënten goed door elkaar voordat je ¾ van de verkruimelde gemberkoekjes toevoegt en ook dit erdoorheen mengt.
- Doe het mengsel in een weck- of jampot en bewaar het een nacht in de koelkast.
- Serveer de volgende dag, met de overgebleven gemberkoekjes en een snufje gemalen kaneel. De perfecte start van de dag tijdens de festiviteiten!
Voedingswaarden:
Per pot: Calorieën 455Kcal
Article last medically reviewed : Dec 22, 2020
